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La peculiaridad del fruto del aguacate reside en su maduración, ya que madura en el árbol, sino que lo hace una vez ha sido recolectado. Para su utilización en cocina, el aguacate dispone de diversos trucos que ayudarán a su maduración. Uno de esos trucos más comunes pasa por envolver este fruto en papel de periódico, lo que provocará que en 2 o 3 días haya alcanzado un punto de madurez recomendable para su uso. Además, si se necesita acelerar ese...

El aguacate, fruta y no verdura, posee atractivas propiedades y beneficios gracias a su alto contenido en ácidos grasos saludables. El aguacate es una fruta que encuentra su origen en Mesoamérica, una zona que abarca desde la parte meridional de México hasta Costa Rica. También conocida en algunos países de Sudamérica como palta, posee espectaculares propiedades y otorga increíbles beneficios al organismo. El aguacate está de moda, y con sobrados motivos. ¿Qué es el aguacate y cuáles son sus principales variedades? Conocido desde la época...

Algunos beneficios del aguacate para la salud son ayudar a hidratar y a mantener la salud de la piel y del cabello, por aportar vitaminas del complejo B y vitamina E. Además, el aguacate también posee propiedades antioxidantes y grasas buenas, conocidas como grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, que ayudan a disminuir el colesterol y la presión arterial, cuidando la salud del corazón. Esta fruta puede ser utilizada en las dietas para bajar de peso y por personas que sufren de diabetes,...